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本造り野沢菜漬
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魚沼の自然環境に恵まれて選び抜かれた野沢菜だけをしょうゆで漬け込みました。「シャキッ」とした歯ざわりと低塩無添加の本物の味がたまらない魅力です。 |
●内容量：4kgタル、7kgタル、15kgタル
●出荷期間：10月下旬〜1月下旬 |
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野沢菜漬 |
本造り野沢菜漬けより熟成期間の短い漬物です。本造りとはひと味違った浅漬けの味をお楽しみ下さい。 |
●内容量：630g
●通年販売 |
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だい根情一本
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大根を丸ごと一本浅漬けにしました。大根本来の味わいと歯応えを、サラダ感覚でお楽しみ下さい。
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●内容量：一本詰め
●出荷期間：10月〜1月
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白菜刻みキムチ漬
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白菜をおなじみのキムチ漬けにしました。ぴりっとした辛さをお楽しみ下さい。
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●内容量：350g
●出荷期間：10月〜1月 |
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越の梨なす漬 |
魚沼特産の「梨なす」を朝採りし、丸ごと塩漬けにしました。梨なす特有の色と、味わいをお楽しみ下さい。 |
●内容量：650g ●出荷期間：7月中旬〜9月末 |
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干したくあん |
秋の陽射しでゆっくり干したたくあんの、歯切れの良さとぬか漬けの自然の色合いをお楽しみ下さい。 |
●内容量：5kgタル、一本詰
●出荷期間：1月上旬〜限定数量まで |
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いぶしたくあん |
大根をナラ、桜の木を燃やして室温を上げた「いぶし小屋」につるし、燻製にした木の香風味のぬか漬けたくあんです。 |
●内容量：10ﾘｯﾄﾙタル、一本詰
●出荷期間：1月上旬〜限定数量まで |
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光かぶ漬 |
光かぶを一口サイズにカットし、しょう油で漬け込みました。サクッとした歯ごたえをお楽しみ下さい。 |
●内容量：しょうゆ味／350g
●出荷期間：10月〜1月 |
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こうじ漬 |
大根、人参、鰊を糀で漬け込みました。昔懐かしい味をご賞味下さい。 |
●内容量：200g ●出荷期間：12月下旬〜3月 |
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